Principe de fonctionnement

Convient à la production de margarine, à l'usine de margarine, à la machine à margarine, à la chaîne de traitement de raccourcissement, à l'échangeur de chaleur à surface grattée, au votateur, etc.

La margarine est pompée vers l’extrémité inférieure du cylindre de l’échangeur thermique à surface raclée. Au fur et à mesure que le produit s'écoule à travers le cylindre, il est continuellement agité et retiré de la paroi du cylindre par les lames de raclage. L'action de grattage permet d'obtenir une surface exempte de dépôts salissants et un taux de transfert de chaleur uniforme et élevé.
Le fluide circule à contre-courant dans l'espace annulaire entre le cylindre de transfert de chaleur et l'enveloppe isolante. Un serpentin en spirale offre une efficacité de transfert de chaleur plus élevée pour les fluides vapeur et liquides.
L'entraînement du rotor est assuré par un moteur électrique installé sur l'extrémité supérieure de l'arbre. La vitesse du rotor et le débit de produit peuvent varier en fonction de l'application.
Les échangeurs de chaleur à surface raclée de la série SPX ou appelés machine votator peuvent être connectés en série pour le chauffage et le refroidissement en ligne.

Conception standard

L'échangeur de chaleur à surface raclée série SPX ou appelé machine à votateur présente une conception modulaire pour un montage vertical sur un mur ou une colonne et comprend :
● Conception de structure compacte
● Structure de connexion d'arbre solide (60 mm)
● Matériau et technologie de lame durables
● Technologie d'usinage de haute précision
● Matériau du tube de transfert de chaleur solide et traitement du trou intérieur
● Le tube de transfert de chaleur peut être démonté et remplacé séparément
● Entraînement par motoréducteur - pas d'accouplements, de courroies ou de poulies
● Montage sur arbre concentrique ou excentrique
● Norme de conception GMP, 3A et ASME ; FDA en option
Température de fonctionnement : -30°C~ 200°C

Pression de service maximale
Côté matériau : 3MPa (430psig), 6MPa (870psig) en option
Côté support : 1,6 MPa (230 psig), 4 MPa en option (580 psig)

Spécification technique.

Cylindre

Le diamètre intérieur du cylindre est de 152 mm et 180 mm

Matériel

La surface chauffante est normalement en acier inoxydable (SUS 316L), affûtée pour obtenir une finition très soignée sur la surface intérieure. Pour des applications spéciales, différents types de revêtements chromés sont disponibles pour la surface chauffante. Les lames de grattage sont disponibles en acier inoxydable et en différents types de matières plastiques, y compris un type détectable par métaux. Le matériau et la configuration de la lame sont sélectionnés en fonction de l'application. Les joints et joints toriques sont en Viton, nitrile ou Téflon. Le matériel approprié sera sélectionné pour chaque application. Des joints simples, des joints rincés (aseptiques) sont disponibles, avec une sélection de matériaux en fonction de l'application
Équipement optionnel
● Moteurs d'entraînement de différents types et différentes configurations de puissance, également en version antidéflagrante
● Le matériau standard du tube de transfert de chaleur est l'acier au carbone chromé, l'acier inoxydable 316L, l'acier inoxydable duplex 2205, le nickel pur est facultatif
● Diamètres d'arbre en option (mm) ： 160, 150, 140, 130, 120, 110, 100
● En option, les produits s'écoulent depuis le centre de l'arbre
● Arbre cannelé de transmission en acier inoxydable SUS630 à couple élevé en option
● Garniture mécanique haute pression en option jusqu'à 8MPa (1160psi)
● Arbre trempé à l'eau en option
● Le type standard est une installation horizontale et l'installation verticale est facultative
● Arbre excentrique en option

Dessin de machine