Après le processus de stérilisation, la solution de gélatine est refroidie à l'aide d'un échangeur de chaleur à surface raclée, appelé "votator", "extrudeuse de gélatine" ou "chemetator" par différents fabricants également.
Au cours de ce processus, la solution hautement concentrée est gélifiée et est extrudée sous forme de nouilles qui sont transférées directement sur la bande du séchoir à bande continue.Un système oscillant spécialement conçu est appliqué pour étaler les nouilles gélifiées sur la bande du séchoir au lieu de les transférer par convoyeur, de cette manière, la contamination est évitée.
L'élément clé du votator de gélatine est le cylindre de transfert de chaleur horizontal, chemisé pour le réfrigérant à détente directe.A l'intérieur du cylindre, se trouve un arbre tournant à une certaine vitesse avec des lames racleuses raclant en permanence la surface interne du cylindre.
L'échangeur de chaleur à surface raclée (votateur de gélatine) est largement utilisé pour refroidir la gélatine adoptée par toutes les usines de gélatine modernes.La solution de gélatine hautement concentrée provenant de l'évaporateur et du processus de stérilisation doit être refroidie en continu puis gélifiée dans le cylindre de maintien isolé avant d'être extrudée sous forme de nouilles directement sur le séchoir à bande continue.
Des lames de raclage en matériau résistant à l'usure sont montées sur l'arbre principal.Et l'arbre principal peut facilement être retiré de son support de roulement et d'accouplement pour le nettoyage, l'inspection et l'entretien.
Les tubes de transfert de chaleur amovibles sont normalement en nickel pour une efficacité optimale et une résistance à l'usure par un liquide de refroidissement tel que le glycol et la saumure.
Hebei Shipu Machienry Technology Co., Ltd., qui a 20 ans d'expérience dans la fabrication de votator et d'échangeurs de chaleur à surface raclée en Chine, peut fournir un service à guichet unique pour la production de margarine, le traitement du shortening, la production de gélatine et les produits laitiers connexes.Nous fournissons non seulement une ligne de production complète de margarine, mais également un service technique à nos clients, comme des études de marché, la conception de recettes, la supervision de la production et d'autres services après-vente.
Heure de publication : 29 juin 2022