Descriptif de l'équipement

SPTÉchangeur de chaleur à surface raclée-Votatorssont des échangeurs de chaleur à grattoirs verticaux, équipés de deux surfaces d'échange de chaleur coaxiales pour fournir le meilleur échange de chaleur. Cette série de produits présente les avantages suivants.

1. L'unité verticale fournit une grande zone d'échange thermique tout en économisant des surfaces et des surfaces de production précieuses ;

2. Double surface de grattage et mode de travail à basse pression et à basse vitesse, mais il a toujours une vitesse linéaire circonférentielle considérable sans perte d'effet d'échange thermique, ce qui est le plus important lorsqu'il s'agit de produits très sensibles ou complexes qui sont facilement endommagés par des températures élevées. rapidité Les avantages ;

3. L'espace entre les canaux est grand et l'espace maximum entre les canaux est de 50 mm, ce qui peut gérer des produits à grosses particules et maintenir leur intégrité, tels que les fraises ;

4. Le cylindre de transfert de chaleur de l’équipement est conçu pour être amovible. Si la surface d'échange thermique doit être polie ou remplacée, le cylindre de transfert de chaleur peut être facilement démonté et séparé ;

5. Inspection interne simple de l'équipement, le capot supérieur situé sur le dessus de l'équipement peut être ouvert et il n'est pas nécessaire de démonter la garniture mécanique et l'arbre principal ;

6. Garniture mécanique unique,FthermLa garniture mécanique ® SPT peut être remplacée rapidement, aucun système hydraulique n'est requis ;

7. Mouvement de balayage continu et zone globale d'échange thermique pour obtenir un transfert de chaleur efficace ;

8. Entretien facile, démontage facile et nettoyage simple.

Application

Matériaux à haute viscosité

Surimi, concentré de tomate, sauce chocolat, produits fouettés/aérés, beurre de cacahuète, purée de pomme de terre, sauce sandwich, gélatine, viande hachée désossée mécaniquement, nougat, crème pour la peau, shampoing, etc.

Matériaux sensibles à la chaleur

Produits liquides à base d'œufs, sauces, préparations de fruits, fromage à la crème, lactosérum, sauce soja, liquide protéiné, poisson haché, etc.

Cristallisation et transition de phase

Concentré de sucre, margarine, shortening, saindoux, bonbons gélifiés, solvants, acides gras, vaseline, bière et vin, etc.

Matériaux granulaires

Viande hachée, nuggets de poulet, farine de poisson, nourriture pour animaux, conserves, yaourts aux fruits, ingrédients aux fruits, garnitures pour gâteaux, smoothies, pudding, tranches de légumes, Laoganma, etc.

Matériau visqueux

Caramel, sauce au fromage, lécithine, fromage, bonbons, extrait de levure, mascara, dentifrice, cire, etc.

Avantage

1. Principe de grattage : économique et propre

Le système de mélange racle en continu toute la surface chauffée ou refroidie, ce qui permet un transfert de chaleur très efficace. Comparé aux échangeurs de chaleur à plaques traditionnels ou aux échangeurs de chaleur à tubes, ce principe de grattage présente de grands avantages en termes d'efficacité. De plus, cela évite que le produit ne colle sur le côté.

2. Uniformité de conservation mixte

Un autre avantage du système de mélange est que le liquide se mélange également lorsqu'il est raclé. Cela aide à transférer la chaleur et à maintenir le liquide uniforme. Dans certains cas, le produit peut même être gonflé avec ou sans air comprimé ou azote.

3. Refroidissement et chauffage des produits à grosses particules

AvecFtherm® Échangeurs de chaleur à surface raclée série SPT, les produits contenant des particules peuvent être refroidis et chauffés. Conservez le maximum de saveur du produit. Vous pouvez refroidir/chauffer des produits d’une granulométrie maximale de 25 mm.

4. Lavez soigneusement

Le système CIP existant peut être appliqué aux échangeurs de chaleur à surface raclée de la série Ftherm ® SPT. Vous pouvez nettoyer l'échangeur de chaleur à surface raclée avec ou contre le débit d'eau, de sorte que le système de mélange puisse tourner dans le sens des aiguilles d'une montre ou dans le sens inverse, ce qui a un très bon effet de nettoyage.

Conception du design

1. Le grattoir peut être facilement remplacé sans outils

2. Le nettoyage CIP et la stérilisation en ligne SIP sont possibles

3. Ne démontez pas la garniture mécanique lors de l'inspection de la zone du produit

4. Grande zone d'échange thermique, faible encombrement

5. Faible vitesse, bonne conservation de l'intégrité du produit granulaire

6. La cartouche de matériau peut être remplacée

7. Conception conviviale, un seul joint mécanique et un seul roulement

La série Ftherm T est un échangeur de chaleur à surface raclée verticale équipé de deux surfaces d'échange de chaleur coaxiales pour fournir la meilleure zone d'échange de chaleur. Cette conception présente les caractéristiques suivantes par rapport auFSérie thermique SPX :

1. L'unité verticale fournit une grande surface d'échange thermique et économise une surface de production précieuse ;

2. Entretien facile, démontage facile et nettoyage simple ;

3. Adoptez un mode de fonctionnement à basse pression et à basse vitesse, tout en conservant une vitesse linéaire circonférentielle considérable et un bon échange thermique.

4. L'espace entre les canaux est grand, l'espace maximum entre les canaux est de 50 mm.

Capacité supplémentaire : l'unité à double paroi avec une grande surface offre trois fois la capacité de production des conceptions conventionnelles à simple paroi.

Préserver la qualité : Un traitement doux est idéal pour les produits sensibles au cisaillement contenant des particules jusqu’à 25 mm.

Augmentez l'efficacité : le moteur d'entraînement unique réduit la consommation d'énergie jusqu'à 33 %.

Entretien facile : les faibles vitesses de rotation réduisent les exigences de maintenance à vie et les coûts d'entretien.

Économisez de l'espace : la conception verticale offre un encombrement compact avec une unité entièrement assemblée pour une configuration plug-and-play.

Convient à la production de margarine, à l'usine de margarine, à la machine à margarine, à la chaîne de traitement de raccourcissement, à l'échangeur de chaleur à surface grattée, au votateur, etc.